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Legisladores quieren regular la cerveza artesanal

IDEALPOLITIK | 11 de diciembre de 2017

Presentaron un proyecto desde el bloque oficialista Vamos Juntos por el crecimiento exponencial de comercios que vendan este tipo de bebidas a los porteños.

El proyecto fue firmado por los legisladores Roberto Quattromano (mandato cumplido), Francisco Quintana, Daniel Del Sol, Cristina García y Mercedes De las Casas. “Lo que buscamos es darle un marco regulatorio a una actividad que crece a pasos agigantados en la Ciudad y notamos la ausencia de una normativa que la contemple. Es una iniciativa positiva tanto para vendedores como para consumidores”, explicó Quattromano.

El objetivo es “garantizar la higienización de todo el sistema de fraccionado de cervezas y de los envases que se utilicen para dispensarlas a granel, tanto las cervezas tiradas con el modo de choperas como las artesanales que se fraccionan a pedido del consumidor y que pueden ser envasadas para su consumo fuera del comercio”.

Por su parte, Adrián Merino, socio de Buller, se mostró a favor de la iniciativa. “Me parece que está bien, las fábricas de cerveza artesanal tienen que tener habilitación y hay muchas que no cumplen con el trámite. Nosotros tenemos fábrica propia y les compramos a otros productores, que tienen habilitación. No sé si todos lo hacen”. (www.IDEALPOLITIK.com.ar)

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